Веррин - это французский десерт в стеклянном стакане особой формы. Он также собирается послойно и рассчитан десерт на одну персону. Итог: правильнее называть десерты в стакане - верринами. Но, в сегодняшнем мире все так перемешалось и правил никаких нет, так что вы вправе называть их как угодно!
Что ближе мне? Однозначно - веррины. Даже само название какое-то более благородное, чем трайфл.
