Рыба - полноценный и весьма полезный продукт питания. Эта книга предлагает читателю различные способы обработки и приготовления рыбы, широкий выбор рецептов рыбных блюд. В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Название: Домашняя рыбная кулинария. 3330 блюд Год: 2007 Автор: Любовь Смирнова Издательство: Харвест Жанр: Кулинария, кухня, рецепты, рыбные блюда Количество страниц: 612 Формат: PDF, DJVU Язык: Русский Размер: 127.75 Mb
